• Dos raciones de nueces semanales reducen el riesgo de diabetes tipo 2.

• Tienen ácidos grasos poliinsaturados, que se asocian a la reducción de la resistencia a la insulina y el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

• Son el único fruto seco con cantidad significativa de Omega 3 de origen vegetal.

• Los resultados obtenidos con nueces solo se consiguen con potentes medicamentos.

La dieta y el estilo de vida son claves en la lucha contra la diabetes. Evidencias recientes sugieren que tiene mayor importancia el tipo de grasa que se consume que la cantidad total de grasa que se ingiere.

En esa dieta sana no deben faltar las nueces. La ciencia cada vez encuentra nuevos beneficios de su consumo. Lo último lo ha mostrado un equipo de investigadores del Harvard School of Public Health, que ha visto que consumir dos raciones de nueces –28 gramos por ración– reduce un 21% el riesgo de sufrir diabetes tipo 2 en mujeres.

Mientras que la mayoría de frutos secos contienen un alto porcentaje de grasas monoinsaturadas, las nueces se diferencian porque se componen básicamente de ácidos grasos poliinsaturados, que ya se habían asociado a la reducción de la resistencia a la insulina y el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Precisamente, las nueces son el único fruto seco con una cantidad significativa de ácido alfa-linolénico, los ácidos grasos Omega 3 de origen vegetal. Los resultados obtenidos con nueces solo se consiguen con potentes medicamentos.

Los expertos han llegado a la conclusión de que comer nueces reduce el riesgo de diabetes tipo 2 tras comparar los resultados obtenidos en el seguimiento de 58.063 mujeres de entre 52 y 77 años que participaron en el Nurses Health Study (NHS) entre 1998 y el 2008; y de las 79.893 participantes de entre 35 y 52 años del estudio NHS II entre los años 1999 y 2009. Al comenzar ambos estudios, ninguna de las participantes presentaba diabetes, enfermedades cardiovasculares o cáncer.

“Las nueces son un ingrediente esencial de una dieta equilibrada y variada. Los resultados obtenidos –que normalmente solo se consiguen con potentes medicamentos–, son sólidos y remarcables e indican, de manera fehaciente, la importancia de consumir alimentos completos, como las nueces, en la lucha contra la diabetes”, ha recalcado el experto en diabetes y obesidad, David Katz.

Los resultados del estudio de los investigadores del Harvard School of Public Health ha sido publicada en el Journal of Nutrition.

• Two servings of nuts per week reduce the risk of type 2 diabetes.

• They have polyunsaturated fatty acids, which are associated with reduced insulin resistance and the risk of developing type 2 diabetes.
• They are the only dry fruit with significant amount of Omega 3 of vegetable origin.
• The results obtained with nuts are only achieved with potent drugs.

Diet and lifestyle are key in the fight against diabetes. Recent evidence suggests that the type of fat that is consumed is more important than the total amount of fat that is ingested.

In that healthy diet must not miss the nuts. Science is finding new benefits every time. A team of researchers at the Harvard School of Public Health, which has seen two servings of walnuts – 28 grams per serving – reduce the risk of developing type 2 diabetes in women by 21 percent.

While most nuts contain a high percentage of monounsaturated fats, nuts differ because they are composed primarily of polyunsaturated fatty acids, which have already been associated with reduced insulin resistance and the risk of developing type 2 diabetes Nuts are the only dried fruit with a significant amount of alpha-linolenic acid, the omega-3 fatty acids of vegetable origin. The results obtained with nuts are only achieved with potent drugs.

Experts have concluded that eating nuts reduces the risk of type 2 diabetes after comparing the results obtained in the follow-up of 58,063 women between the ages of 52 and 77 who participated in the Nurses Health Study (NHS) between 1998 and 2008 ; And of the 79,893 participants between the ages of 35 and 52 of the NHS II study between 1999 and 2009. At the beginning of both studies, none of the participants had diabetes, cardiovascular disease or cancer.

“The nuts are an essential ingredient of a balanced and varied diet.The results obtained – usually only achieved with potent medicines – are solid and remarkable and indicate, in a convincing way, the importance of consuming complete foods, such as nuts, In the fight against diabetes, “stressed the expert on diabetes and obesity, David Katz.

The results of the study by researchers at the Harvard School of Public Health have been published in the Journal of Nutrition.