Pasta con nueces y gorgonzola la D.O.P.

Pasta con nueces y gorgonzola la D.O.P.

Raciones: 4 personas 350 g. de tallarines (u otro tipo de pasta larga)250 g. de Gorgonzola D.O.P. Galbani40 g. de nueces de calonge2 cucharadas de aceite virgen extraDos dedos de vino blanco seco1 cebolla blanca1 Diente de ajoSal y pimienta al gusto Elaboración...
Crema de calabaza, nueces y cilantro

Crema de calabaza, nueces y cilantro

Ingredientes ½ Calabaza ½ Cebolla grande Caldo de pollo (en cubitos) 300 ml de leche entera 200 gr de agua 1 Puñado de nueces Unas hojas de cilantro Aceite de oliva virgen extra Un poco de nata fresca para decorar Elaboración Pelamos la calabaza, limpiamos de...
Crema de verduras de invierno con nueces

Crema de verduras de invierno con nueces

Ingredientes500 ml de caldo de verduras400 gr de raíz de apio pelada3 Endivias medianas250 ml de leche desnatada1 Cebolla2 Cucharadas de nueces 1 Cucharada de aceite de nuez Elaboración Lavamos las endivias, y luego las cortamos por la mitad a lo largo. En...
Tostada de queso de cabra, pera y nueces

Tostada de queso de cabra, pera y nueces

Ingredientes 60 gr  de queso de cabra fresco12 medias nuecesRebanas de pan asentado, tostados en horno1 Pera1 Cucharadita de jugo de limónNata semi montada Elaboración Si es queso de cabra está un poco espeso, mezclamos con poco de nata semi montada,...