Nuevos datos avalan los beneficios del consumo diario de estas para reducir el colesterol sin aumentar de peso.
Una investigación del Hospital Clínic de Barcelona y la Universidad Loma Linda (Estados Unidos) ha demostrado que el consumo diario de nueces puede ayudar a tener un envejecimiento saludable, ya que tiene un impacto positivo de los niveles de colesterol sin que conlleve un aumento de peso.
Así se desprende de los primeros datos del estudio ‘Nueces y envejecimiento saludables’ (WAHA, en sus siglas en inglés) que se presentan en el encuentro Experimental Biology que se celebra estos días en San Diego (Estados Unidos), con el objetivo de ver si este alimento resulta beneficioso frente a aquellos problemas de salud asociados a la edad.
“Dado que las nueces son un alimento calórico, una preocupación constante ha sido si su consumo a largo plazo podría asociarse a un aumento de peso”, ha reconocido Emilio Ros, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Clínic y uno de los autores del estudio, cuyos primeros datos se basaron en el consumo diario de nueces durante un año.
En ese periodo, 707 adultos mayores de 65 años fueron divididos en dos grupos y uno de ellos debía incorporar a su alimentación una dosis diaria de nueces que supusiera al menos el 15% de su ingesta calórica. El otro grupo se limitó a seguir su dieta habitual sin estos frutos secos.
Después de un año, el estudio ha demostrado que ambas dietas tenían un efecto mínimo sobre el peso corporal y los niveles de triglicéridos y colesterol HDL, el llamado bueno. Sin embargo, en los participantes que siguieron la dieta con nueces sufrieron una reducción significativa de su colesterol LDL o malo, en comparación con el grupo control.
Estudian otros posibles beneficios
“A medida que continuemos el estudio veremos si el consumo de nueces puede afectar, entre otros factores, al deterioro cognitivo y la degeneración macular relacionada con la edad, de los principales problemas de salud a esas edades”, ha reconocido Ros.
De hecho, junto a este trabajo en San Diego se presentarán otras investigaciones que demuestran que las nueces también pueden tener importantes beneficios para la salud, incluyendo la flora bacteriana del intestino, el hambre, la saciedad o la salud metabólica.
En el caso de los problemas intestinales, un reciente estudio del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha analizado si los beneficios cardiovasculares de las nueces pueden a su vez estar relacionados con una mejor salud intestinal, y vieron que con una ración diaria de 1,5 onzas (unos 42 gramos) afecta de forma significativo a la flora bacteriana y resulta beneficioso para reducir la inflamación y el colesterol.
Por otro lado, por primera vez investigadores de la Universidad de Georgia (Estados Unidos) han demostrado que el consumo diario de algunos tipos de grasa puede alterar las respuestas del apetito a largo plazo, tales como el hambre y la saciedad, según los resultados de un pequeño estudio con 18 participantes.
New data support the benefits of daily intake of these to reduce cholesterol without gaining weight.
A research from Hospital Clínic de Barcelona and Loma Linda University (United States) has shown that daily consumption of walnuts can help to have a healthy aging, since it has a positive impact of cholesterol levels without it An increase in weight.
This is evident from the first data from the ‘Healthy Nuts and Aging’ (WAHA) study presented at the Experimental Biology meeting in San Diego, United States, in order to see If this food is beneficial to health problems associated with age.
“Since nuts are a caloric food, a constant concern has been whether long-term consumption could be associated with weight gain,” said Emilio Ros of the Clinical Endocrinology and Nutrition Service and one of the authors of the study , Whose first data were based on daily consumption of nuts for one year.
During this period, 707 adults older than 65 years were divided into two groups and one of them had to incorporate a daily dose of nuts that represented at least 15% of their caloric intake. The other group simply followed their usual diet without these nuts.
After one year, the study showed that both diets had a minimal effect on body weight and triglyceride levels and HDL cholesterol, the so-called good. However, in participants who followed the diet with nuts they suffered a significant reduction of their LDL or bad cholesterol, compared to the control group.
They study other possible benefits
“As we continue the study we will see if nut consumption can affect, among other factors, cognitive impairment and age-related macular degeneration, the major health problems at those ages,” acknowledged Ros.
In fact, along with this work in San Diego will be presented further research showing that nuts can also have important health benefits, including bacterial flora of the intestine, hunger, satiety or metabolic health.
In the case of bowel problems, a recent study by the Agricultural Research Service of the US Department of Agriculture has analyzed whether the cardiovascular benefits of walnuts may in turn be related to improved bowel health, and saw that with a serving 1.5 oz. (About 42 grams) significantly affects the bacterial flora and is beneficial to reduce inflammation and cholesterol.
On the other hand, for the first time researchers at the University of Georgia have shown that daily consumption of some types of fat can alter long-term appetite responses such as hunger and satiety, according to the results of A small study with 18 participants.